山本ひとみの冒険diary

こんばんは！


さて、昨日ご紹介しきれなかったミドリムシフルコース＋カクテルのご紹介です！




まずは、ミドリムシ成分入りカクテル！！！







見た目青汁のような印象もありますが、しっかり甘みがありましたよ～。
初ミドリムシ系のドリンクということで、かなりかみしめていただきました！！！！！
うんうん、おいしいのでは？





ちなみに特別にミドリムシそのものを水でとかしたものを出してもらいました！


これで１億匹くらいいるでしょうとのこと
テキーラとかを飲むようなショットグラスです







へぇ～こんな色なんだぁ
このミドリムシの粉末がさまざまな料理に活用されているということ。
どんな料理が出てくるのか、期待が膨らみます！！





お待ちかね！コースの食事メニュー一品目は！スモークサーモンのカルパッョ



ミドリムシはドレッシングのようなものに使われていました！



そして、彩野菜のバーニャカウダ






ミドリムシの入ったマヨネーズ系のソースに、ボイルした野菜をつけて味わうというもの





酸味と、野菜の甘みがほどよくて、素材の味がひきたつかんじがしました。
なんだか優しい味がしてずっと口の中にとどめていたかったです。
芽キャベツ最高っ。





白身魚のアクアパッソア






ミドリムシ入りのスープやトマトで煮込んであるのかな？
貝からもいいだしが出ていましたよ。
食べ終わったときにお皿に残ったスープをみて、なんだかミドリムシがプールで泳いでいるみたい～なんて一人で妄想してニヤニヤしてしまいました





無菌豚のロースト






表面が香ばしい豚のローストを、ミドリムシパウダー＋石垣の塩につけていただきます！
味に深みが増した感が。おいしさ倍増





オリーブとベーコンのチーズリゾット





リゾットの断面




私は北海道出身ということもあって、乳製品大好きなんですよ。
牛乳は一日２リットル、チーズはカマンベール２個。
そんなことから、アニメのハイジが持っている巨大なチーズをいつか一人じめして食べたいとずっと思っていました（笑）

ミドリムシパウダーと粉チーズがかかっていて、みためはデザートのようなかわいさ、それでいて味も抜群！私の一番のお気に入りかも！？





しめくくり！！ミドリムシと生クリームでつくったデザート










チョコのブラウニーのようなものの濃厚な甘みとも、生イチゴの酸味もどちらもあいます！！
三通り楽しめて贅沢セレブ気分




そんなこんなでミドリムシフルコースは終了！


ちなみにこのコースで、１２０億匹ぶんのミドリムシを摂取できるということで、多くとりすぎても害があるとかはもちろんないそうですよ。




そしてドリンクもかなりおかわりしました！
ちなみにドリンクには特に名前がついていないそうですので、ざっとご紹介します！


グリーンのさわやか系







こい大人の味のカクテル








抹茶ミルクのようなイメージ







日本酒（石垣の塩とミドリムシパウダーをマスの角にのせていただく）








ミルク系








そして、飲み終わってから…
あれ？グラスにいるのはミドリムシくん？





うっすら点がみえますが…？？？





今日はいったいどれだけのミドリムシくんを摂取したのでしょうね？

お腹にミドリムシくんがうじゃうじゃしていると思うと、なんだかくすぐったいような気分（笑）
でも、ちゃくちゃくと私の体によく作用してくれているのだなと思い、とても愛おしくなりました



これからも仲良くしてください（笑）
ダイエットさせてください（笑）



そんなこんなのミドリムシフルコース情報でした。



興味がある方は、東京西麻布の　パズルダイニングバー　で調べてみてくださいね。

フルコースは基本的に前日までの予約で２名～一人３５００円（ドリンク１杯つき）

（このフルコースは１月１６日から出ているもので、そのほかにもミドリムシを使ったメニューが何品かありますよ！）



店長さんも店員さんもとても親切なよい方たちです。
ミドリムシの質問をずっと浴びせていたにもかかわらず、快く笑顔で対応してくれていました。




次回東京にいくときも絶対にいきます！
また驚きのメニューをたくさん食べさせてくださいね




それでは眠くなってきましたので、よい子はお先にやすみます




ではまたお会いしましょう。おやすみなさいませ